Artisan Glacier

Stephen Vandeparre maîtrise la glace avec une égale gourmandise, sans le moindre compromis. Ses recettes reposent sur la tradition italienne, au lait entier belge, additionné de crème fraîche et de sucre de pépin de raisin riche en pectine. Ses classiques sont irrésistibles, tout comme ses sorbets innovants. Son savoir-faire a conquis les plus grands chefs étoilés.

Ma passion : la découverte et l’alliance des saveurs. “Mon objectif : vous offrir du rêve et du plaisir !”

Stephen

scoop of blueberry ice cream with blueberries on white background

Glaces

Fleur de lait à l’ancienne (lait entier belge, crème fraîche belge 40%, sucre, sucre de raisin et gomme de caroube). Nous proposons les grands classiques belges, mais également des saveurs plus innovantes :

  • Glace à la fleur de lait
  • Glace au lait d’amande et son croquant
  • Glace au chocolat noir belge
  • Glace au chocolat noir au caramel
  • Glace au chocolat au lait belge
  • Glace au café et morceaux de chocolat
  • Glace à la noisette du Piémont
  • Glace au Nutella
  • Glace stracciatella
  • Glace aux pignons de pin
  • Glace à la pistache de Bronte
  • Glace à la fraise
  • Glace Vacherin
  • Glace au foie gras
  • Glace aux truffes noires
  • Glace à la banane et aux morceaux de chocolat
  • Glace à la banane et au spéculoos
  • Glace à la cacahuète
  • Glace au coco
  • Glace au coco et chocolat noir belge
  • Glace au miel
  • Glace au miel et cardamone blanche
  • Glace au cuberdon
  • Glace à la violette
  • Glace à la babelutte
  • Glace au curry et coco
  • Glace au chocolat et spéculoos
  • Glace aux asperges vertes
  • Glace au boudin noir et pomme

Sorbets

Sorbets artisanaux à base d’eau, de sucre, de pectine, de sucre de raisin, avec minimum 50% de fruits. Les purées de fruits naturelles sont sans sucre ajouté.

Nous proposons un très vaste assortiment de sorbets dont :

  • Sorbet mangue
  • Sorbet citron
  • Sorbet fruits de la passion
  • Sorbet citron vert
  • Sorbet framboise
  • Sorbet fraise
  • Sorbet fraise et roquette
  • Sorbet ananas
  • Sorbet ananas aux 6 épices
  • Sorbet orange
  • Sorbet orange sanguine
  • Sorbet orange sanguine aux 5 poivres
  • Sorbet orange aux poivres du Sichuan
  • Sorbet poire
  • Sorbet poire et chocolat
  • Sorbet poire, vanille et fèves de Tonka
  • Sorbet mangue et cardamone
  • Sorbet Mojito
  • Sorbet Gin fizz
  • Sorbet griottes
  • Sorbet Cassis
  • Sorbet Kriek
  • Sorbet Geuze
  • Sorbet Passoa orange
Phone: +32 69 58 06 67
Mail: info@chocolaterie-vandeparre.be
ZI de l’Europe 2, 1
7900 - Leuze-En-Hainaut